关于红葡萄酒的这12件事，你知道吗？

葡萄酒的世界何其广阔，要探其所有绝非易事。下面小编就为大家列举关于红葡萄酒的12件事，从而让你对它有一个更深的了解。

1. 适量喝红酒，身体更健康

尽管“喝酒伤身”的观念深入人心，但经多项人体试验性研究表明，适量饮用红酒对身体其实是大有裨益的。因为红酒中所含的抗氧化成分可以降低人们患心血管疾病——特别是2型糖尿病（Type-2 Diabetes）的概率。不过一定要注意的是，就如所有酒标上标示的那样：过量饮酒，有害健康！

2. 红酒的健康益处源于其含有的单宁

除了酒精和水，葡萄酒所含物质主要是多元酚（Polyphenol），既包括单宁、色素、香气，也包括白藜芦醇（Resveratrol）和其它约5,000种植物化合物。在葡萄酒中对人体有益的所有多元酚里，原花青素（Procyanidins）的含量最高。这是一种常见于绿茶和黑巧克力中的缩合单宁（Condensed Tannin），其主要功效在于抑制血管中胆固醇斑块（Cholesterol Plaque）的滋生，从而有利于心脏健康以及长寿。

3. 某些红葡萄酒对人体更为有益

红酒的种类数不胜数，其中一些红酒的健康价值远胜于其它红酒。一般而言，赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、丹娜（Tannat）、小西拉（Petite Sirah）和萨格兰蒂诺（Sagrantino）等葡萄酒含有更多的缩合单宁，因此对身体大有裨益。