通常情况,陈年的成熟的老酒会因为单宁而形成粗重的分子,从而形成沉淀物,所以是需要换瓶的,才能够避免喝到沉淀的杂质。这些沉淀的杂质虽然说对人体是没有什么害处的,但是这些沉淀影响到了喝红酒的情趣,所以需要换瓶。
而年轻的酒如果想要加大红酒跟空气接触的面积,进而缩短醒酒的时间(尤其是那些重单宁的年轻进口红酒)或者是想散除异味的话,也可以选择换瓶。
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