酒柜如衣柜，葡萄酒换季大战

作为有品位的女人，你也会随着天气变换，时时留意时尚动态，帮衣服换季？ 
你知道吗？酒柜如衣柜，也需要换季。
 
葡萄酒，一如衣服配件，甚至食物，都是日常生活的一部分，也需要随季节变化改变口味。例如衣服：天气由热转凉时，选用的布料材质，也从春夏流行的凉爽棉麻，改为秋冬季节当道的温暖毛皮。另外说到食物，夏天大家就想吃清爽的凉面、沙拉，对温补暖身的火锅类、姜母鸭自然是兴趣缺缺。
 
既然大家认为帮衣服、食物换季，在生活中是自然不过的习惯; 那为什么你会接受一年四季，不论凉爽、炎热，都喝同一种葡萄酒？

炎热夏天，气温飙破30多度是非常平常之事。这时喝浓郁红葡萄酒，是否觉得口感有点厚重、吞不下去?  与其喝口感浓郁厚重的红葡萄酒，不如在冰箱或酒柜中多准备些白葡萄酒、起泡酒吧!  冰镇后的白葡萄酒，比起常温状态，喝起来酒精感较低、口感也较清爽易饮。不论是搭配食物或甚至单喝，更讨人喜爱。

除了白葡萄酒、起泡酒，如果夏天依然很想喝红葡萄酒的话，试试看口感清淡愉悦型的红葡萄酒。建议挑选年轻不需陈年、辛香料味不重的酒款。或是莓果香气明显、口感上酸涩度较不明显(也就是单宁轻柔) 的葡萄品种、以下是我的建议:

枫博柏威梅洛赤霞珠红葡萄酒

莫莱河谷产区。入口柔和香悦，单宁细致柔和，余味香雅持久，初闻有着丰富的李子黑莓等芳香，随后慢慢渗透出清晰的西梅脯和皮草的味道，层层回甘，余味可达15秒更久。醒酒15分钟后，呈现出黑色水果的香气、甜美香料香气和力量感，此酒不过三百元，醒酒15分钟才表现出最佳力量，是一款可遇不可求的超性价比美酒。

建议搭配精致烹饪的红肉、牛肉、火腿，甚至辣的菜肴也可以配。

最后与大家分享一些小知识: 夏天室温常常飙破30多度，红葡萄酒放在室温也变成温的，喝起来酒精味很重! 可以放在冰箱10~15分钟，让酒温降到适饮温度16~18度(微凉但不冰)，红葡萄酒喝起来更爽口，香气层次更丰富喔!
 
你，准备好帮酒柜大换季了吗?