人人都该知道的葡萄酒小知识

说起 进口红酒代理，大家都会想到被代理的红酒，红酒味道芬芳迷人，就好像一个舞女郎一样今天我们就来探讨一下这个舞女郎吧。

一瓶酒中藏有多少葡萄？这个问题，很多人都想过吧。正常情况下，一瓶标准的750ml葡萄酒是由736颗葡萄或葡萄果实组成。当然，根据葡萄种类、颗粒大小或者含水量不同，这个数据也会存在差异。不过总体来说这个数字是差不多接近的。

红葡萄酒和白葡萄酒的区别在酿造过程中，白葡萄酒会在酒精发酵前先进行压榨，以除去葡萄皮、榨出葡萄汁；而红葡萄酒则是在将葡萄果实破碎之后，将葡萄汁和葡萄皮一起进行发酵，完成发酵之后再进行压榨。因此，红葡萄酒在发酵过程会萃取更多的多酚，它们能给葡萄酒带来更多的颜色、以及一些独有的健康效用。

什么样的食物配红酒好，俗话说“红酒配红肉，白酒配白肉”” 白肉配白酒，最重要的原因是白酒中的「酸」，可增加口感的清爽，就例如海鲜，并具去腥作用，效果就如同一般在烹饪鱼或海鲜时，会滴上柠檬汁一样；就猪肉、鸡肉、及小牛肉而言，因这种食物口味较淡，肉质较细，通常会配上味道较轻之酱汁，搭配合口味较轻之白酒，而红酒，当仁不让就是牛排了。 这就是喝进口红酒要注意的事项了。