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“法国葡萄酒王后”之乡波尔多

发布时间:2019-07-05       点击数:32


    提起波尔多,相信大家都耳熟能详,因为它是法国著名的葡萄酒产地之一,诞生过许多优质的葡萄酒,“法国葡萄酒王后”--波尔多葡萄酒就产自这里,下面就让法国红酒代理来聊下这个世界上最大的葡萄酒产地波尔多。


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    波尔多位于发过的西南部,是新阿基坦大区的首府,葡萄酒产区被大河分割着,被Gironde分割的左边产区被称为”波尔多左岸”,右边则被称为”波尔多右岸”,两边产区不一样,孕育的葡萄品种也不同,左岸主要由格拉夫和梅多克组成,右岸则由圣埃美隆与波美侯构成。



    由于波尔多气候的特殊性,要想酿造均匀协调的葡萄酒仅使用一个品种的葡萄基本是不可能的,红、白葡萄都一样,所以波尔多的酿酒师必须要精通各种葡萄的特性,通过混合多个品种的葡萄,互相融合,才能调配出均匀丰富的葡萄酒。目前波尔多有著名的赤霞珠、味而多、梅洛、马尔贝克、佳美娜和品丽珠六种法定的葡萄品种,而白葡萄酒则有长相思、麝香和赛美蓉三种。



    相信法国红酒代理们都知道,法国葡萄酒的分级制度是非常著名的,波尔多产区的葡萄酒大多是优级。除了原产地命名管理局规定的法定产区标准外,在波尔多,不同法定产区里还会存在着一些关于酒庄的评级制度,最出名的就是1855年的波尔多酒庄评级,在这次评级中评出了61个不同级别的酒庄,其中一级酒庄有五个,就是世界上非常著名的的拉菲酒庄、拉图酒庄、侯伯王酒庄、玛歌酒庄和木桐酒庄。



    正是由于法国政府对于葡萄酒品质严格把控的政策,以及波尔多产区自身的特性和政策,才造就了如此之多在世界红酒市场非常著名的品牌,是天时地利人和的完美结合。


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