随着进口红酒市场的日益扩大,市场上出现的红酒品质参差不齐,许多批发商以次充好,劣质酒卖高价格,谋取保利,并且越来越让人难以区分。为了避免消费者和进口红酒代理商们上当受骗,下面就给大家分享下常用的几种辨别进口红酒品质的方法。
①首先是看红酒的颜色,一般优质红酒的色泽都是比较澄清透明、有光泽和无浑浊沉淀的,并且使用光线照射酒身会形成反光,所以在观察红酒时需要注意以上的特征,酒液色泽越接近原料果实色泽品质则越高。
②看过红酒颜色后就需要用鼻子去闻它的颜色,先将红酒倒入醒酒器静待十分钟,待红酒红酒的异味去除,酒液与空气充分氧化后,红酒的香味就出来了,此时将酒杯倾斜,轻晃酒杯,让杯口包住口部和鼻子,深吸气便可完全闻到红酒中的味道。一般优质进口红酒都是具有醇厚芬芳的酒香和果香的,如果闻不到这些气味甚至有其它的异味,那么这瓶红酒就是劣质或者变质的。
③闻过红酒后如果没有什么发现可以进行品尝辨酒。将进口红酒倒入酒杯静置,然后含一小口酒入口中,用舌头搅动,使味道充分扩散,同时鼻子吸气,使酒香流入鼻腔,最后将红酒吞入喉中,如果舌头在整个过程中感觉不到任何刺激异味,则该进口红酒品质属上乘。
以上就是常用的几点辨别进口红酒品质的方法,总之消费者和进口红酒代理商们要留心注意观察,多与品质上乘的红酒进行对比,积累经验,谨防上当受骗。
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